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| | Semolino Dolce | |
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| SEMOLINO DOLCE
Proposto dall'Azienda Agricola TURINA
Strada Tagliarea, 16 - Bricherasio (TO) - Tel 0121/59257
Un litro di latte intero
125 g di zucchero
250 g di semolino
Scorza grattugiata di mezzo limone naturale
Un uovo
Pane grattugiato
Portare il latte ad ebollizione; mescolando, aggiungete gli altri ingredienti e cuocete a fuoco lento per pochi minuti. Versate nelle pirofile il composto ottenuto dandogli uno spessore di almeno tre centimetri. Lasciate raffreddare. Quando il semolino è freddo tagliate tanti rombi; passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato. Preparate una padella con olio bollente dove immergerete i semolini e li farete dorare. Serviteli caldi
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| I Sapori del Piemonte | |
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